大声の電話

まるで叫んでいるような、大きな大きな子どもの声でした。

何を言っているのか聞き取れないくらいの興奮しきった声。

「生まれた！！生まれたー！！」ようやくそう聞こえました。

そうです。先日あげたウズラの有精卵が孵化して、今まさに可愛いヒヨコが生まれたことを知らせてくれたのでした。

電話の向こうでは、他の子どもたちのキャーキャーとはしゃぐ声。

みんなに見守られ、みんなに愛されて、小さな命が育っていきます。

小さな命は必死に生きることで、ともに生きる仲間の私たちに力をくれます。

「生きるって尊い！」ぼくはしみじみそう思うのです。

みんな女子アスリート

祖父の代から鶉業をやっていて、最初はそのままを受け継いでやっていました。でも、もっと美味しく健康に良いものをつくりたい、そのためにはどうすればいいかを考えるようになりました。 

そこで、鳥にとって建康に暮らせる環境を整えることを始めたんです。 

ぼくは建築の知識があったので、建物の空気が循環するよう工夫しました。そして栄養のある安全なエサを、杜氏が酒を仕込むように丁寧に手作りしました。 

鳥はヒナの時が一番大切だと考えています。この時期に健康な体を作ってあげると、ずっと元気で良い卵を産んでくれるんです。 

ぼくたち浜名湖ファームのスタッフは、うちのウズラたちみんなを、オリンピックに出る女子アスリート（みんな女の子なので）を育てるような気持ちで、そのくらいの意気込みで大切に育てています。 

作物のゴハン

浜名湖ファームは無農薬、無投薬なので、うちで作っている肥料は正真正銘の無農薬肥料です。だから建康な作物が育ち、味も抜群においしい。一度使われた農家の方は、たいがいリピーターになられます。 

畜産の世界では、家畜のふんはゴミです。肥料を作る仕事なんて、ホコリだらけになるし過酷な重労働だし、普通みんなイヤがりますよね。 

でも、ぼくは作物のゴハンだと思って一生懸命作業するんです。 

うちの肥料でできた野菜や果物を食べた人が、「こんな美味しいものをありがとう！」と言ってくれる。その笑顔を見るのが本当に幸せです。 

 ＜取材を終えて＞
取材でお邪魔した際、一台の軽トラックが入ってきました。

話を聞いていると、よく育つと評判を聞いて初めて肥料を買いに来たという農家さんでした。
命と真剣に向き合ってきたからこそ、美味しいうずらの卵、野菜がよく育つ肥料が作れるのだと思いました。
取材をさせていただいている、近藤さんの一言一言は「ドドーン！ドドーン！」と魂に響いてきました。
もっと話を聞きたい、もっと知りたいと一瞬にして引き込まれてしまいました。

有限会社浜名湖ファーム
〒431-0451 
静岡県湖西市白須賀5991
053-579-0501

障がい者が外をうろうろしていると警察に通報された時代

 私の田舎ではそうでした。今聞くと信じられないでしょうが、本当にそういう時代があったんです。 

高度経済成長時代、私は東京でエンジニアとして働いていました。 

昔のことですから今のように丁寧に教えてもらえず、丸々2日間寝ないで働くのも当たり前。とうとう体を壊してしまい、療養中に障がい者の方たちと知り合ったんです。 

東京では障がい者も働いている。でも粘土こねたりとかごく簡単な作業しかさせてもらえない。しかも待遇が自分たちと全然違う。これはおかしいと思いました。 

だから「くるみ」に

浜松へ来たのは昭和59年です。小さな掘っ立て小屋を建てて、障がい者のみんなと作業したり音楽をやったりしました。なぜか先生と呼ばれて気恥ずかしかったのですが、彼らとものづくりをすることが毎日本当に楽しかった。

しかしまだ理解の少ない時代、行政からも目を付けられました。

「勝手に精神病院から人を集めている」と。

でも断固として出ていきませんでした。居続けました。

障がいを持ち、苦しんでいる人たちの中には苦しさのあまり死を考える人もいたんです。

それはあまりにひどい、みんなに幸せになってもらいたいと思いました。

「くるしみ」から「し」を取ったら「くるみ」それが名前の由来です。

コミュニティの王様

誰もがが当たり前に生活できて、それを当たり前に受け入れる地域の一員でいられることを嬉しく思っています。

昔作業所があった中沢町では、今でも毎年運動会やバザーに呼んでもらっています。小学生がポスターにくるみの名前を入れてくれたこともありました。

ごくたまにうちの子が外で迷子になったりしていると、地域の人が知らせに来てくれるんです。警察に通報ではなく、ごく自然に近所の人として。

地域の人たちが見守ってくれている温かい目を感じます。

障がい者のみんなは、人の輪を作ってくれます。その輪に加われることが本当に嬉しい。「コミュニティの王様」私はそう呼んでいます。

＜取材を終えて＞

組織のトップに行くほど孤独になると聞いたことがありました。

それは時には、厳しいことも言わないといけないからだと、私自身の経験からも感じていました。
しかし、永井さんの周りにはすぐに人だかりができてしまう。そして、職員の皆さんも笑顔が絶えずこちらも
思わず笑顔になってしまいました。頭の中に、野村克也さんの「人を残すは一流と」いう言葉を思い出してしまいました。

社会福祉法人復泉会
〒433-8101 
静岡県浜松市北区三幸町201−5
053-430-6180

リニューアルしました！

かりんとうというお菓子は長い歴史があるのに、スナック菓子のように新商品が次々と出るということはなかったですよね。しかも一般的には高齢者の好むお菓子というイメージです。 

そこを変えたくて、幅広い年齢層に食べてもらいたいと考え、以前は1袋50gの食べきりサイズで、20種類もの小袋かりんとうを販売していたんです。 

しかしこのたび、かりんとうの原点に立ち返って小袋を6種類にし、思い切って人気の5アイテムを大袋にして新展開をはかることにしました。 

パッケージも全面リニューアル。量を増やしてチャック付き袋にしたので、長く楽しんでもらえると思います。 

本物の素材の味

パントーネのかりんとうは、香料などでごまかさず、できるだけ素材そのものを使って味や香りを出すようにしています。

たとえば紅茶味なら本物のアールグレイの茶葉、ビーナッツならちゃんと砕いたピーナッツを使うといった具合です。

実はかりんとうの素材に合わせて、砂糖の種類も、ミツの配合も変えているんですよ。

だから、口に入れた瞬間の味、中間の味、そして食べ終わった後の味、その3つの味どれも美味しく味わい深いものとなっているんです。

一番人気なのはやはり黒糖かりんとうですね。江戸時代からの製法を守っていて、製造過程でかりんとうに穴が空くんです。そこにミツがしっかり入るので美味しいんですよ〜。

味のイメージを形に

僕自身食べることが好きで、料理なんかもわりとやる方なんです。

そのせいか、味の組み合わせをイメージするのが得意かも知れませんね。

この素材に何を組み合わせるか？ 配合の量、バランスなどお客さんのイメージをうまく開発チームに伝えるよう工夫しています。

かりんとう文化は長野県がすごいんですよ。かりんとうの一斗缶を常備している家庭があるそうですし、マラソン大会の賞品にサイコロキャラメルじゃなくてかりんとうが出るという話も聞きます。

長野に負けないよう地元の遠州に力を入れつつ、ゆくゆくはどこの地域に行ってもパントーネのかりんとうがある、っていうのを目指したいですね。

＜取材を終えて＞
かりんとうのイメージから、和菓子屋さんのような社屋をイメージしていましたが、打合せルームはまるで豪華ホテルのロビー！パントーネさんのかりんとうはサクッとした食感で食べやすく、あっという間に一袋空けてしまいます。季節限定品や、高校生とのコラボ商品、企業のＰＶ商品など、意欲的に開発されていて今後が楽しみです。

株式会社パントーネシステム
〒436-0082

静岡県掛川市淡陽50番地 
0537-22-3939 

なんでピアノは黒なんだ？ 

私は男3人兄弟の真ん中の二男で、先代の父の後を継いだ2代目です。

兄弟3人は今も仲良く、弟は一緒に会社を、兄は広告やネット販売などの協力をしてくれています。

今のピアノ塗装は、当時コックだった弟がヒントをくれたんですよ。

なんでピアノは黒なんだ？

住まいの白い壁に、真っ黒なピアノは浮くこともあるんじゃないか？

白い皿に彩りよく料理を盛り付けるように、もっといろいろな色があっていいんじゃないか？

そんなこと考えたこともなかったですよ。

そして試行錯誤を重ねて、インテリアのようなピアノが生まれたんです。

「できない」とは言いたくない

常に新しいことに挑戦を続けています。 

千葉の勝浦駅には、五線譜に魚のイラスト入りの赤いピアノがあります。 

福岡のラーメン屋さんからの依頼では、かなり斬新なデザインのものを作らせていただきました。 

やっかいで他では請けないようなことも、出来ないとは言わないようにしています。 

実は依頼を受けてから、しまった、これは採算がとれないぞ、ということもありました。 

でもそんな時は、スタッフの経験値アップがはかれたと前向きに考えます。 

頭の中のイメージを形にするのは大変だけど、おもしろいですね。 

ピアノは奏でるインテリア♪

うちの代表でもある白いピアノですが、この頃力を入れているのは、白で木目が透けている感じのピアノです。 

人気のフレンチカントリーの住まいや家具に、とてもマッチするんですよ。 

木目は本物の木に見えるよう、一本一本手作業で入れています。 

ピアノは確かに楽器ですが、奏でるインテリアであってもいいんじゃないでしょうか。 

床の補強が必要などと言われますが、そんなことはない、普通の家具と同じです。 

一生懸命作ったピアノをお客様に届け、感激してくれる、その反応を体感できることが一番のやりがいです。 

＜取材を終えて＞
ショールームに入ると、ロマンチックなピンクの薔薇が描かれた、真っ白なピアノが目をひきます。 
フラワーアレンジメントやインテリア、家具に興味のあった義妹さんの協力で白いピアノが出来上がったとのこと。なるほど！センスが光ります。 
白の他にも、風神雷神図や手毬といった純和風のデザインなど、さまざまな作品が展示されています。 
この頃はやりのストリートピアノ。ステキな1台を見つけたら、オギノピアノ工房作かも！ 

 
有限会社オギノピアノ工房
〒431-0301
静岡県湖西市新居町中之郷1020-4
053-594-5855